Vegan focaccia met miso en bloemkool Vegan focaccia is 100% comfort food. De combinatie van luchtig, zacht brood gecombineerd met een superhartige topping is enorm plezierig voor de zintuigen. Focaccia is ook best makkelijk te maken, zeker als je de pro-trucs kent die van gewoon “mwoah lekker” brood “oh wauw, dit is superlekker” brood maken. […]
Focaccia met miso en bloemkool Lees verder »
Tofu marinade Met deze tofu marinade dringen de smaakstoffen in de tofu. Daardoor heb je niet alleen smaak aan de buitenkant, maar ook van binnen, wat extra lekker is. In de marinade los je naast smaakstoffen meestal ook zout op. Dit wordt ook wel een natte pekelmarinade genoemd. Het recept hieronder is zo’n marinade. Helaas
Lekkere tofu ribs Lekkere tofu, dat is wat we willen toch? Deze gerookte tofu ribs met tomatensalsa zijn precies dat. Helaas is lang niet iedereen is even dol op tofu, er zijn zelfs echte tofuhaters. Voor mensen die willen overstappen naar (vaker) plantaardig koken en eten lijkt tofu onontkoombaar. Aan de smaakvan tofu, of het
Smokey tofu ribs met tomaten salsa Lees verder »
Hoe maak je tofu lekker Hoe maak je tofu lekker? Dat is een vraag waar veel mensen mee worstelen. Als je overstapt op een (meer) plantaardige levensstijl, lijkt tofu onvermijdelijk. De smaak (of het gebrek daaraan) van tofu is echter vaak even wennen voor de nieuwkomer. Vanuit culinair oogpunt ligt de essentie van tofu in
Silken tofu met pittige pinda-sojadressing, krokante gember, limoenblad en koriander Lees verder »
Hou je ook zo van vegan banaan walnootmuffins als wij? Hier krijg je het beste recept. Goede vegan banaan walnootmuffins zijn helemaal niet moeilijk om te maken. De truc is de juiste textuur! Gebruik een combinatie van bakingsoda en bakpoeder voor het beste resultaat. Lucht in vegan gebak is onontbeerlijk voor de juiste smaak en
Vegan banaan walnootmuffins Lees verder »
Vegan koekjes = altijd een goed idee! Wanneer is vegan koekjes bakken een goed idee? Als je je verveelt, zin hebt in iets zoets, iets leuks wilt doen met de kinderen, gasten te eten krijgt, of als je iets zoets wilt serveren bij de koffie of thee. Vegan koekjes zijn gewoon altijd een goed idee!
Gember-Sinaasappel koekjes Lees verder »
Vegan sheet pan pie with spring vegetables Look at this delicious sheet pan pie with spring vegetables. Everyone at the table will start smiling when you put this down. Don’t let this recipe stop you from making it in summer, autumn or winter. All types of vegetables can be used in this pie. Boil, bake
Hartige vegan plaattaart met lentegroenten Lees verder »
