Lekker plantaardig koken
Nieuwsgierig? Schrijf je in en volg een gratis online cursus of probeer onze gratis recepten. Blijf op de hoogte met onze maandelijkse nieuwsbrief.
Onze workshops
Workshop Vegan inspired by Ottolenghi
Workshop Vegan inspired by Ottolenghi
Laatste tickets
Fermentatie: meer smaak voor de plantaardige keuken
Welkom bij de Vegan Academy
De Vegan Academy biedt workshops & cursussen voor iedereen die meer wil leren over vegan koken. Ontwikkel je kookskills met onze recepten, workshops en cursussen.
Cursusaanbod
Wordt beter in plantaardig koken met onze cursussen
Masterclass Vegan Patisserie
Maak perfect gebak op plantaardige basis. Gratis proefles
Kroketten & Bitterballen
Met het perfecte korstje
Vegan Streetfood
Authentieke recepten
Masterclass Smaak & Textuur
Leer hoe je meer smaak geeft aan gerechten
Vegan Italiaanse Klassiekers
Feestelijk & gezond
6 redenen om lid te worden
- Je leert bestaande recepten te veganizen en je eigen veganistische recepten te creëren
- We leggen niet alleen uit hoe je vegan kookt, maar ook waarom je het zo doet
- De twee docenten hebben meer dan 30 jaar ervaring in de keuken
- Je volgt de cursussen waar en wanneer je maar wilt, op elk device
- Onze diepgaande cursussen zijn interessant voor zowel thuiskoks als professionele (patisserie)chefs
- Je krijgt online ondersteuning: je kunt vragen stellen, resultaten delen en advies vragen
Ervaringen van eerdere cursisten
“Ik zal mijn vrienden die geïnteresseerd zijn in Vegan koken deze cursus zeker aanbevelen: echte kennis wordt gedeeld, je leert welke producten en technieken welk effect hebben zodat je dit in andere gerechten zelf kan toepassen.”
MARTINE, MASTERCLASS VEGAN COOKING
“Erg leerzaam en leuk opgezet! Leuk team, toegankelijk en je leert verrassende dingen! Zelf niet veganistisch of vegetarisch maar wel breed georiënteerd met een lactoseintolerantie waardoor ik weer leuke tips heb opgedaan hoe het ook anders kan!”
ESTHER, MASTERCLASS VEGAN COOKING
“Must follow om de plantaardige keuken te begrijpen. Om nieuwe ingrediënten en kooktechnieken te leren en toe te passen. Om lekker zelf de weken er na op een nieuwe manier aan het koken te zijn.”
ROBERT, MASTERCLASS VEGAN PASTRY
“Leerzaam, duidelijke filmpjes en instructies, mogelijkheid tot het maken en inleveren van ‘huiswerk’. Joris en Eke zijn heel enthousiast.”
DAVID, WEBINAR VEGAN COOKING
Probeer onze recepten
Smaakt het naar meer? Meld je aan en probeer onze gratis cursus Vegan Snacks of volg de Masterclass Vegan Patisserie
De Vegan Academy chefs
Maak kennis met de docenten en receptontwikkelaars van de Vegan Academy
Joris Schildknecht
Joris Schildknecht
Lekkere taarten en gebak maken is een van de grootste uitdagingen in de vegan keuken. Joris is mede-eigenaar van de Vegan Academy en helpt jou om een expert te worden op het gebied van vegan patisserie.
Eke Mariën
Eke Mariën
Niet alleen het recept is belangrijk, ook de kennis van ingrediënten, technieken en processen maken dat je lekkerder gaat koken. Mede-eigenaar Eke helpt jou een expert te worden in de hartige vegan keuken.
Zo werkt de Vegan Academy
Video's, achtergrondinformatie en recepten
Onze cursussen bestaan uit video's, achtergrondinformatie en recepten. In de video's geven we informatie over producten, processen en technieken en zie je hoe je de gerechten bereidt. De extra achtergrondinformatie en de recepten kun je downloaden.
Voor professionals en thuiskoks
De cursussen zijn geschikt voor iedereen die zich wil verdiepen in plantaardig koken. Zoals professionals - koks, cateraars, foodbloggers -, maar ook voor hobbykoks die hun repertoire willen uitbreiden.
Inschrijven
Schrijf je in door je gegevens in te vullen. Je ontvangt van ons een bevestigingsmail. Vanaf dat moment kun je inloggen met je emailadres en wachtwoord.
In het Engels en het Nederlands
De website is beschikbaar in het Engels en in het Nederlands. Je kunt de taal van de website rechts boven bij het vlaggetje veranderen. De video's zijn in het Engels gesproken en voorzien van ondertiteling in het Engels en in het Nederlands. Je kunt de ondertiteling aan- en uitzetten.
De kosten
Als je je inschrijft bij de Vegan Academy krijg je 1 proefcursus cadeau. Je krijgt ook toegang tot 10 recepten uit onze receptendatabase. Enthousiast geworden? Kijk dan bij ons cursusaanbod en koop een cursus.
Op elk device
Je kunt de cursussen van de Vegan Academy volgen op alle devices. Via je smartphone, computer, Apple TV en streaming mediaspelers.
Gratis Uitproberen?
Nieuwsgierig naar onze cursussen? Schrijf je in en doe de gratis cursus Vegan snacks. Je krijgt dan ook toegang tot 10 gratis recepten en je ontvangt onze maandelijkse nieuwsbrief.
