Vegan Recepten
Filter op Recept
Alle Recepten
Gratis Recepten
Recepten Masterclass Vegan Patisserie
Recepten Masterclass Vegan Smaak & Structuur
Recepten Mini-Cursus Krokketten Bitterballen
Recepten Vegan Italiaanse Klassiekers
Recepten Vegan Streetfood

Frambozen macarons

Macarons

Italiaanse meringue

Pompoen Pithivier met miso-uiensaus

Feestelijke taart van chocolade en hazelnoten met verse vijgen en vijgenroom

Farinata met geroosterde flespompoen, radicchio & salie

Gevulde pastaschelpen met tofu en crunchy groente topping

Glutenvrije zijdezachte chocoladetaart

Steak tartare van tomaat

Aubergine saté met rabarber-kokossalsa en groene kruidenrijst

Gegrilde asperges, curry madras hash browns en daslook-sinaasappelpesto

Geroosterde asperges met basilicum ‘Hollandaise’ & kruidige pangrattato

Vegan brioche toast met amandel-wildpluk’ricotta’ en gekarameliseerde prei

Gegarneerde citroencake

Vegan Daube de “boeuf” à la provençale

Invisible Cake

Galette Rustique met geroosterde wortel en groene kruiden pistou

Zomerse aalbessentaart

Sparrentoppen siroop

Ragù alla bolognese

Bloemenboter

Lavasolie

Dennenolie

Rode bietensoep met venkel en appel

Vegan traybake van seizoensgroenten

Pangrattato

Kaffir lime en wasabi mayonaise

Tamari dipje met gember en chili

Koreaanse groente pannekoekjes

No-Cheesecake met Sinaasappel & Mango

Aardbeien-rabarber taart

Hartige pesto babka

Vegan Babka: herkomst & recept

Spaghetti all’arrabbiata

Focaccia met miso en bloemkool

Tofu marinade

Smokey tofu ribs met tomaten salsa

Silken tofu met pittige pinda-sojadressing, krokante gember, limoenblad en koriander

Vegan banaan walnootmuffins

Gember-Sinaasappel koekjes

Gerookte olie voor Italiaanse Klassiekers

Hummus

Hartige vegan plaattaart met lentegroenten

Rozemarijn olie

Bloemkool bereid in zoutdeeg met een venkel-sinaasappel salade

Salade van ovengeroosterde knolselderij met linzen en walnoten

Béchamel saus

Paddestoelen risotto

Paprika salsa voor Vegan Streetfood

Salsa van geroosterde paprika

Chili jam

Sesam saus (Techina/Tahini)

Groene saus

Lahmacun (Turkse pizza)

Spicy tofu met kaneel, steranijs & zwarte peper

Plantjus (vegan demi-glace)

Kruiden zuurkool

Structuren van bloemkool met doperwten hummus, kruidige kikkererwten en schuim van tamarinde en chili

Pompoen ravioli met gezouten citroenpesto

Gefermenteerde cashewnoten kaas

Groentebouillon pasta

Wortelsoep á la Maillard

Zwarte bonen burger

Groene kaviaar

Geroosterde knolletjes van het vuur

Geroosterde prei met Romesco saus

Bapao

Tofu sateh met een pinda dresssing

Banh Mi (Vietnamees broodje)

Falafel

Gedroogde tomaten

Scrambled tofu

Dal Panchrathan (5 linzen curry)

Tomaten poeder

Olijven poeder

Romesco saus

Flan van silken tofu met zeekraal, geroosterde biet, anijs, wasabi en gomasio

Wortelsaus voor geroosterde groenten

Kimchi

Tiramisu Italiaanse Klassiekers

Ragù alla Bolognese

Drie kleuren tagliatelle

Ravioli vulling: duxelles

Ravioli vulling: rode biet-olijf

Ravioli vulling: venkel-citroen

Cashew roomsaus

Gnocchi di patate

Melanzane Parmigiana

Lasagne con verdure grigliate

Basis tomaten saus

3 soorten pesto

Basic pasta deeg

Pho (Vietnamese noedel soep)

Seitan

Vegan Umami Bouillon

Aquafaba DIY

Vegan ei

Tiramisu

Abrikozenjam met hazelnoten

Pulled Mushroom Clubsandwich

Linzensoep

Paddestoelen bouillon onder een dekseltje

Pruimen Taart

Tomaten Soep met Zwarte Knoflook

Gerookte Tofu met Radijs Salsa

Risotto Kroketjes

Kroketten

Gegrilde asperges

Bietenburger

Vanille Panna Cotta

Pompoen taart

No-Bake Worteltaart

Aquafaba boter

Zijden tofu chocolademousse

Aquafaba Chocolademousse

Boterdeeg voor zoete of hartige taarten

Fluffy pancake’s of wafels met rabarber, aardbeien en slagroom

oliedeeg voor zoete of hartige taarten

Polentaplank met geroosterde groenten en vegan feta

Gefermenteerde bloemkool

Henneproom

Tagliatelle Carbonara

Pitabrood

Zwarte bonen-aardappelgnocchi’s met raapsteel en to-feta

Vlierbloesem siroop

Bieten carpaccio

Gerookte olie

Spinazietaart

Cake

Marmer cake

Pannenkoeken

Citroen meringue taart

Tofu-chocolade cake

havermout kletskoppen

Death by Chocolate cake

Blini met Linzenkaviaar

Romia Koekjes

Chocolate chip cookies