Joris Schildknecht

vegan affiliate program

Samenwerking Vegan Academy & koksopleiding

Persbericht – Vegan Academy en Voedingsopleiding Ter Groene Poorte gaan samenwerking aan. Op donderdag 15 september 2022 starten de Vegan Academy en de koksopleiding en de banketbakkersopleiding van Ter Groene Poorte een samenwerking. De Vegan Academy zal op die dag de specialisatiejaren CHEF! en Banket en Chocoladebewerking ondergedompelen in een creatieve foodworkshops. Deze workshops staan …

Samenwerking Vegan Academy & koksopleiding Lees verder »

vegan bakken, strawberrie pie cut

Aardbeien-rabarber taart

Denkend aan de lente…. Zie ik aardbeien en rabarber, gezamenlijk op het laagland staan. Vlokken oneindige witte slagroom, kruimel en koek mengen zich in groots verband, in alle keukens wordt de nieuwe lente geliefd en geproefd. (Heeeel erg vrij naar H. Marsman). Aardbeien-rabarber taart Aardbeien en rabarber, één van de heerlijkste smaakcombinaties van de lente. …

Aardbeien-rabarber taart Lees verder »

Hartige vegan babka

Hartige pesto babka

Verrassend: hartige pesto babka Misschien heb je al eens babka geprobeerd, maar ben je niet zo’n zoetekauw? We hebben iets wat je heerlijk zult vinden: Hartige pesto babka. Heerlijk zacht en mals, eigenlijk heeft het veel weg van focaccia maar het ziet er veel spannender uit. We hebben al eens een uitgebreid artikel (met recept) …

Hartige pesto babka Lees verder »

tofu marineren

Tofu marinade

Tofu marinade Met deze tofu marinade dringen de smaakstoffen in de tofu. Daardoor heb je niet alleen smaak aan de buitenkant, maar ook van binnen, wat extra lekker is. In de marinade los je naast smaakstoffen meestal ook zout op. Dit wordt ook wel een natte pekelmarinade genoemd. Het recept hieronder is zo’n marinade. Helaas …

Tofu marinade Lees verder »

Scroll naar top