Boterdeeg voor zoete of hartige taarten
Boterdeeg voor zoete of hartige taarten Lees verder »
Tahini noodles met spinazie en miso geroosterde bloemkool
Tahini noodles, njam njam. Easy peasy & bomvol smaak, dat zijn toch de meest geliefde recepten? Deze tahini noodles met spinazie en miso geroosterde bloemkool voldoen helemaal aan dat criterium. Smeuïge noodles met precies genoeg smaakvolle saus, knapperige geroosterde bloemkool, lente uitjes en sesam. Het is qua smaken een mix van de Midden-Oosterse en Aziatische
Tahini noodles met spinazie en miso geroosterde bloemkool Lees verder »
Miso geroosterde bloemkool
Bomvol smaak! Wat Yotam Ottolenghi in zijn nieuwste boek Flavour doet, doen we bij Vegan Academy al jaren: alles op alles zetten om gerechten te maken die bomvol smaak zitten. Zeker voor de vega en vegan keuken is dat dé manier om echt lekker te eten. Dit recept voor geroosterde bloemkool met miso is daar
Miso geroosterde bloemkool Lees verder »
Vlierbloesem siroop
Vlierbloesem siroop: fris-bloemig & zinderend zoete lente drank! Jaaa, vlierbloesem, daar worden we heel vrolijk van. Onze chef heeft heerlijke herinneringen aan vlierbloesem. Zijn moeder probeerde vroeger op eetgebied van alles uit, en een hoogtepunt uit zijn jeugdherinneringen zijn de flensjes met vlierbloesem siroop. Het leuke van vlierbloesemsiroop is dat je die maanden kunt bewaren en
Vlierbloesem siroop Lees verder »
