Exclusief vegan huiskamerdiner

Schuif je aan voor een exclusief vegan huiskamerdiner op 8 december 2023 in Dirkshorn?

Laat je verrassen door een met zorg samengesteld 6 gangen vegan diner door onze chef in de exclusieve setting met maximaal 6 gasten bij ‘De tafel van Jeanne’ thuis.
Een beleving in goed gezelschap voor mond, hart en ziel!

Jeanne Wijgerde van de De Tafel van Jeanne stelt haar huis open voor dit bijzondere diner. Jeanne is een kei in vormgeving en aankleding en is Feng Shui en Nine Star Ki professional.

Onze chef Joris is een culinair inspirator voor Jeanne’s tafel en Jeanne en Joris zijn complementair aan elkaar bij gezamenlijke, mooie diners. Samen zijn zij vol van kwaliteitsproducten, heerlijke gerechten, passend op locatie en aankleding. Een feest om te proeven en te ervaren. Vanuit oude tradities, oude oosterse filosofieën, zonder trends maar zo passend bij nu willen zij dit graag met jou delen.

Wat je kunt verwachten:

– een heerlijk en verrassend diner, geheel plantaardig én culinair volwaardig
– fijne drankjes, mét en zonder alcohol
– een schitterend gedekte tafel
– een ontmoeting met goede gesprekken.

Het menu

tartaar van geblakerde biet en gefermenteerde wortel, zwarte olijf, ingelegde rode ui en een umami-dumpling
***
verwarmende soep van rode linzen en boerenkoolchips
***
gegrilde pompoen met mierikswortel, zoetzure rijst en pompoenpit-tofu
***
ravioli gevuld met walnoot-ricotta in een zeewier en kappertjesboter
***
“tournedos” van eringi paddestoelen, krokante terrine van aardappel, creme van knolselder en zoetzuur van schorseneren
***
Daquoise: knapperige meringue, mango, passievrucht, limoen en cocos

Nog wat meer over dit exclusieve aanbod

We ontvangen vanaf 16.30 uur op Koetenburg 6 in Dirkshorn en willen rond 17.00 uur beginnen met deze ‘belevingsavond’.
Na een korte kennismaking met een hapje en drankje en kennismaking met Jeanne en Joris gaan we aan tafel en kan het feest beginnen.

Rond 22.00 uur sluiten we deze avond af, zodat ook bezoek van ‘mensen van verder weg’ mogelijk is.

Boek deze bijzondere beleving inclusief diner en drankjes.

Wij zien je graag op 8 december in Dirkshorn,

Hartelijke groeten,
Joris en Jeanne