Sparrentoppen siroop
Een bijzondere smaak met citrustonen
Equipment
- 2 jampotten of weckpotten ca. 500 ml inhoud
Ingrediënten
- 500 ml water
- 500 g suiker
- 150 g sparrentoppen
Instructies
- Was de sparrentoppen
- Spoel de potten en deksel met kokend heet water om ze te steriliseren
- Doe suiker, water en de sparrentoppen in een pan en breng het geheel aan de kook, laat 5 zachtjes minuten doorkoken500 ml water, 500 g suiker, 150 g sparrentoppen
- Schep of giet de siroop mét de sparrentoppen in de potten. Giet de potten zo vol mogelijk, tot nét onder de rand.
- Sluit de potten direct af. Bij afkoeling krimpt de achtergebleven lucht waardoor een onderdruk ontstaat. De gesloten potten zijn buiten de koelkast houdbaar.
Notities
De siroop is heerlijk bij pannenkoeken of flensjes, met aardbeien, als frisse drank verdund met water en wat citroensap of bij mousse, yoghurt of ijs.
Heb je dit recept geprobeerd?laat ons weten hoe het was!