Ga terug
–+ porties

Pangrattato

Print Recept
Kooktijd 10 minuten
Gang basisrecept
Keuken Italiaans
Porties 10 porties
Caloriën 123.6 kcal

Ingrediënten
 
 

  • 100 g oud brood
  • 100 g walnoten
  • 1 tl sesamzaad
  • 1 el edelgist vlokken
  • 2 el olijfolie
  • 1 el gedroogde oregano
  • 1 citroen, de geraspte schil
  • 1 tl zout

Instructies
 

  • droog het brood in de oven (of zomers in de zon)
    100 g oud brood
  • maal het brood en de walnoten grof in de keukenmachine
    100 g walnoten
  • verwarm de olie in een koekenpan
    2 el olijfolie
  • doe het brood, de noten en het sesamzaad in de pan en blijf schudden of roeren
    1 tl sesamzaad
  • wanneer het broodmengsel begint te kleuren voeg je de citroenschil, oregano, edelgist en het zout toe
    1 el edelgist vlokken, 1 el gedroogde oregano, 1 citroen, de geraspte schil, 1 tl zout
  • nog 1 minuut doorbakken en roeren
  • af laten koelen, gelijk gebruiken of bewaren in een afsluitbare (weck)pot

Voedingswaarde

Serving: 25gCalories: 123.6kcalCarbohydrates: 6.9gProtein: 3.1gFat: 10gSaturated Fat: 1.1gPolyunsaturated Fat: 5.2gMonounsaturated Fat: 3.1gTrans Fat: 0.003gSodium: 283.6mgPotassium: 81.8mgFiber: 1.6gSugar: 0.9gVitamin A: 11.1IUVitamin C: 0.9mgCalcium: 33.4mgIron: 0.9mg
Tag nederlandstalige recepten
Heb je dit recept geprobeerd?laat ons weten hoe het was!