Masterclass Taste & Texture

150,00

Online vegan Masterclass. Learn to be a vegan chef with this Masterclass in savoury vegan cuisine. Create professional recipes from scratch & understand how to successfully veganize culinary classics.

This online vegan cooking course Masterclass Taste & Texture teaches you how to become a better vegan chef. With insights on the functioning of our perception of taste, and techniques & ideas on how to add new flavors and aromas to vegetables and other plant-based products. After completing this course you will be able to take your vegan dishes to the next level. All our techniques and ideas are incorporated in 30+ clearly written and unique recipes. With our demonstration videos, we show you exactly how it all works. You’ll have two experienced vegan chefs at your disposal during your course: Joris and Eke from the Vegan Academy!

1 review for Masterclass Taste & Texture

  1. Dorien (verified owner)

    In deze cursus leer je niet alleen heerlijke vegan recepten maken maar ook hoe je een recept kan veganizen. Je leert wat het effect is van bepaalde processen en ingredienten. De gebundelde kennis van deze 2 heren is enorm. Na het volgen van deze cursus durf ik kritischer naar recepten kijken en doe ik met de opgedane kennis aanpassingen aan een recept waar nodig. Een echte aanrader!

  2. Edwin Schaap (verified owner)

    Het enthousiasme waarmee Eke en Joris Vegan Academy hebben opgezet werkt zeer aanstekelijk. De gerechten zien eruit om te watertanden en bovendien wordt ik er enorm door aangemoedigd en aangevuurd. Ook als je iets niet snapt zijn ze altijd bereikbaar om je te helpen. In mijn dagelijks werk als kok bij een studentenvereniging pas ik het ook toe en mede daardoor zijn er ook steeds meer studenten vegan gaan eten. Eke en Joris, heel erg bedankt, ga hiermee door alsjeblieft!

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

Scroll to Top