400ggekookte kikkererwten1 blikje of potje, uitgelekt
20gtahinsesampasta
15mlcitroensap(1,5 eetlepels)
10gmuntblaadjes(2 eetlepels)
40mlextra vierge olijfolie(4 eetlepels)
20-40mlwater(2-4 eetlepels)
Instructions
Halveer de avocado rond de pit en lepel het vruchtvlees uit de schil met een eetlepel.
Pureer de avocado met de kikkererwten, tahin, citroensap, munt en olijfolie. Breng de humus op smaak met peper en zout. Voeg eventueel een paar eetlepels water toe om de juiste dikte te krijgen.