Dit is een heerlijk en veelzijdig dipje dat je bij vele Aziatische gerechten kan gebruiken. Ik maak vaak een dubbel recept en bewaar dat in een potje. Koel bewaard in de koelkast blijft dit zeker twee weken goed. Je kan het rechtstreeks serveren bij bijvoorbeeld noedel gerechten, Koreaanse groente pannekoekjes, tempura, springrolls en zijden tofu, maar het is ook heel geschikt om gerechten, sauzen of stoofschotels mee op smaak te maken.
Tamari dipje met gember en chili
smaakvol en glutenvrij
Equipment
- 1 fijne rasp
Ingrediënten
- 80 g Tamari
- 1 tl agave of ahorn siroop of bruine suiker
- 20 g geraspte gember
- 1 teen knoflook
- ½ tl rode pepervlokken of meer
- 15 g sesamolie
- 1/2 stuk citroen, het sap ervan
Instructies
- Rasp de gember, rasp of hak de knoflook en meng vervolgens alle ingrediënten in een kommetje.80 g Tamari, 1 tl agave of ahorn siroop, 20 g geraspte gember, 1 teen knoflook, ½ tl rode pepervlokken, 15 g sesamolie, 1/2 stuk citroen, het sap ervan
Notities
Heerlijk bij diverse Aziatische gerechten: bijv. bij noedels, tempura, loempia’s, Koreaanse groente pannekoekjes, zijden tofu etc.
Voedingswaarde
Serving: 10gCalories: 24.1kcalCarbohydrates: 1.8gProtein: 0.9gFat: 1.5gSaturated Fat: 0.2gPolyunsaturated Fat: 0.6gMonounsaturated Fat: 0.6gSodium: 466.8mgPotassium: 27.7mgFiber: 0.1gSugar: 0.9gVitamin A: 30.1IUVitamin C: 0.2mgCalcium: 2.4mgIron: 0.2mg
Heb je dit recept geprobeerd?laat ons weten hoe het was!
