Name: Risottokroketjes
Cook time: 45 min
Ingredients: 1 mespunt saffraandraadjes; 1 glas witte wijn (100 ml); 2 sjalotjes (fijngesnipperd); 25 ml olijfolie ((3 eetlepels)); 250 g risotto rijst (bijvoorbeeld Arborio); 1 l groentebouillon; 20 g edelgistvlokken ((2 eetlepels)); 50 ml sojaroom (of sojamelk); 10 g platte peterselie (fijngehakt); 20 g basilicumblad (fijngehakt); 1 g xanthaangom; 15 g kikkererwtenmeel of maïzena ((1,5 eetlepel)); 100 g bloem; 75 g panko

SCHRIJF JE IN & KRIJG TOEGANG TOT ONZE GRATIS CURSUSSEN

Mis niks van onze heerlijke en gezonde recepten