Name: Ragù alla Bolognese Smaak & Textuur
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 ui (ca. 150 gram, in grove stukken gesneden ); 250 g winterwortel, in plakken; 4 stengels bleekselderij (in stukken gesneden); 2 teentjes knoflook (geraspt of gehakt); 1 dl olijfolie; 300 g seitan (gezeefd, de bouillon opgevangen); ½ tl baking soda; 1 tl verse tijmblaadjes; 2 laurierbladeren; 400 g gehakte tomaten (vers of uit blik); 1 tl kappertjes

Ragù alla bolognese

Je bent er bijna!