Met deze online vegan kookcursus Masterclass Smaak & Textuur word je een betere vegan chef. We leren je hoe onze smaakperceptie werkt en leggen uit hoe je nieuwe smaken en aroma’s kunt geven aan groenten en andere plantaardige producten. Met deze kennis til je je vegan gerechten naar een hoger niveau. Al onze technieken en ideeën zijn verwerkt in ruim 30 duidelijk geschreven en unieke recepten. In 20 demonstratievideo’s laten we je precies zien hoe het allemaal werkt. Ook heb je tijdens de cursus twee ervaren vegan chefs tot je beschikking: Joris en Eke van de Vegan Academy!
Masterclass Smaak & Textuur
€150,00
Online vegan Masterclass. Wordt een vegan chef met deze Masterclass in de hartige vegan keuken. Creëer je eigen professionele recepten & begrijp hoe je culinaire klassiekers succesvol kan veganizen.
2 beoordelingen voor Masterclass Smaak & Textuur
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Dorien (geverifieerde eigenaar) –
In deze cursus leer je niet alleen heerlijke vegan recepten maken maar ook hoe je een recept kan veganizen. Je leert wat het effect is van bepaalde processen en ingredienten. De gebundelde kennis van deze 2 heren is enorm. Na het volgen van deze cursus durf ik kritischer naar recepten kijken en doe ik met de opgedane kennis aanpassingen aan een recept waar nodig. Een echte aanrader!
Edwin Schaap (geverifieerde eigenaar) –
Het enthousiasme waarmee Eke en Joris Vegan Academy hebben opgezet werkt zeer aanstekelijk. De gerechten zien eruit om te watertanden en bovendien wordt ik er enorm door aangemoedigd en aangevuurd. Ook als je iets niet snapt zijn ze altijd bereikbaar om je te helpen. In mijn dagelijks werk als kok bij een studentenvereniging pas ik het ook toe en mede daardoor zijn er ook steeds meer studenten vegan gaan eten. Eke en Joris, heel erg bedankt, ga hiermee door alsjeblieft!