Name: No-bake worteltaart
Cook time: 40 min
Ingredients: 150 g dadels (ontpit); 25 ml rum; 200 g geraspte wortel; 80 g gedroogde appel (fijngehakt (of gemalen in de machine)); 150 g ongeroosterde cashewnoten of pecannoten; 75 g kokosrasp; 5 g kaneel ((1/2 eetlepel)); 2 g nootmuskaat ((1/2 theelepel)); 2 g zeezout ((1/2 theelepel)); 1 vanillestokje; 200 g cashewnoten (3-4 uur geweekt in water); 80 g kokosolie; 150 g agave- of ahornsiroop; mespunt zeezout; 300 ml kokosyoghurt; 2 g agar agar; 50 ml water