Blog

Vegan bakken: met bakpoeder of baksoda? Of allebei? Veel banket bestaat uit gebakken lucht. Terecht, want luchtig gebak heeft veel smaak. Lucht dient namelijk als razendsnelle smaakchauffeur van aroma’s in je mond naar je neus. Deze aroma’s verzamelen zich in de luchtbelletjes en komen vrij zodra je een hapje neemt van je cake, koekje of

Heb je wel eens van seitan gehoord? Heb je het al wel eens geproefd? En vraag je je af wat het precies is, wat je ermee kunt doen en hoe je zelf seitan kunt maken? Lees dan snel verder, want de Vegan Academy vertelt je er op deze pagina alles over. En bekijk zeker ook