Workshop Vegan Italiaanse Klassiekers

Ben je dol op de Italiaanse keuken maar vind je het een uitdaging hoe je die heerlijke klassiekers vegan kunt maken? Dan is deze Vegan Italian Klassiekers workshop van de Vegan Academy echt iets voor jou.

De Italiaanse keuken staat internationaal bekend om zijn heerlijke en gezonde gerechten, maar vegan versies van deze gerechten kunnen een uitdaging zijn. In de meeste van deze klassiekers zit vlees, vis of zuivel. De Vegan Academy heeft van een aantal beroemde Italiaanse klassiekers volwaardige veganistische versies ontwikkeld die minstens zo goed smaken als het origineel. In deze workshop leer je hoe je deze recepten kunt bereiden en uiteraardgaan we die ook lekker opeten.

Welke recepten komen aan bod in de workshop?
-hoe maak je verse pasta
-ravioli en driekleurige pasta maken
-lasagne con verdure grigliate
-melanzane parmigiana
-veganistische tagliatelle carbonara
-gnocchi di patate
-vegan- Tiramisu
Na deze workshop weet je beter hoe je zelf Italiaanse gerechten kunt veganizen en welke methoden en alternatieven er beschikbaar zijn.

De workshop wordt gegeven door Joris Schildknecht, chef-kok van de Vegan Academy.

We sluiten af met een maaltijd/proeverij van de gemaakte gerechten en natuurlijk serveren we er iets lekkers bij te drinken. Na afloop neem je de recepten mee naar huis, zodat je gezin, familie, vrienden of partner ook kunnen genieten van wat je geleerd hebt.