Ben je een curry liefhebber?
Ben je een curryliefhebber, maar vraag je je af hoe je die heerlijke smaken zelf kunt maken zonder kant-en-klare pakjes en zakjes? Heerlijk rijk smakende curry’s, pittig, vol van smaak en met de juiste bijgerechten? Ben je benieuwd welke kruiden en specerijen je nodig hebt en hoe je ze gebruikt? Hoe je het perfecte naan (brood) of chapati’s maakt?
Dan is deze workshop Vegan Curries van de Vegan Academy echt iets voor jou.
Hoe ziet de workshop Vegan Curry’s eruit?
We beginnen met de vraag wat een curry is, een uitleg van de recepten en we bespreken een aantal bekende curryklassiekers en de meest gebruikte specerijen en andere ingrediënten. Daarna ga je aan de slag met pannen, vijzels, specerijen en pepers. De workshop eindigt met een maaltijd/proeverij van alle gemaakte curry’s en bijgerechten en natuurlijk iets lekkers om erbij te drinken. Na afloop neem je de receptenreader mee naar huis zodat je ook thuis, samen met familie, vrienden of partner van deze heerlijke plantaardige gerechten kan genieten.
Welke gerechten en recepten worden bereid tijdens de workshop Vegan Curries?
- Korma curry met aubergine
- Panchratan Dal (Indiase linzen curry)
- Groene Thaise currypasta (de basis voor groene curry)
- Groene Thaise curry met tofu en groenten
- Palak Paneer Calzone (een heerlijk en verrassend fusiongerecht)
- Garam Masala (het originele Indiase kruidenmengsel)
- Naan & chapati
- Komijnrijst (jeera rijst)
- Coriander chutney
Wat je hebt geleerd na afloop
-je hebt verschillende heerlijke plantaardige curryrecepten geleerd
-je hebt geleerd over de kracht van specerijen en hoe je de smaken en aroma’s vangt in je curry
-je snapt de rol van vet in het vangen van de smaken in je curry
-je kent diverse begeleidende gerechten op basis van rijst en brood
-je kent nu het recept voor een groene Thaise currypaste waarmee je eindeloos kunt variëren
-je hebt geleerd wat een tarka is en hoe je deze gebruikt
-je weet nu dat een zelfgemaakte Garam Masala vele malen lekkerder en geuriger is dan dat potje kerriepoeder uit de winkel en je kan deze nu zelf maken
-je hebt verschillende handige tips gekregen om te variëren met de recepten
Loopt het water je al in de mond?
Boek dan nu jouw ticket.
Deze workshop cadeau doen?
Wil je deze (of een andere) workshop aan iemand cadeau doen? Bij de Vegan Academy kun je cadeaubonnen kopen waarmee de ontvanger zelf een workshop en datum kan kiezen. Klik [hier](https://fareharbor.com/embeds/book/veganacademy/items/472736/?full-items=yes&flow=985897) om direct naar de cadeaubonnen te gaan.
