Wat je leert tijdens deze cursus
In deze online vegan Masterclass Smaak & Textuur leer je hoe je een (betere) vegan chef wordt. Je leert om je vegan gerechten naar een hoger niveau te tillen. Je leert hoe je nieuwe en verrukkelijke smaken en aroma’s aan je gerechten kunt toevoegen met inzicht in umami-rijke ingrediënten, inzicht in de werking van de Maillard reactie & door een beter begrip van de werking van onze smaakbeleving. Alle technieken en ideeën in deze cursus zijn verwerkt in 30+ duidelijk geschreven en unieke recepten. Met demonstratievideo’s leer je precies zien hoe het werkt. Ook heb je tijdens de cursus een ervaren vegan chef tot je beschikking: Joris Schildknecht, chef-kok & oprichter van Vegan Academy! Indien nodig beantwoordt hij je vragen over de technieken en recepten die in deze masterclass aan bod komen.
Wat je krijgt
- certificaat van deelname
- 35 zorgvuldig geteste recepten
- 1 jaar toegang tot deze cursus
- kennis van belangrijke vegan ingredienten
- professionele vegan kooktechnieken
- toegang tot onze gratis cursus Vegan Curry's
- 10% korting op je volgende cursus
- culinaire ondersteuning via e-mail
- toegang tot al onze gratis recepten
Training Inhoud
Joris Schildknecht
€150,00koop nu
Deze cursus omvat:
- 90 minuten om-demand video
- 35 heerlijke recepten
- online support van onze chef
- makkelijk schaalbare recepten
- certificering