Paola Westbeek

vegan French vacation

Voyages Véganes: Ontdek de Franse keuken tijdens je vakantie

Voor de veeleisende vegan reiziger kan het een uitdaging zijn om door het culinaire landschap van Frankrijk te reizen. Frankrijk staat tenslotte bekend om zijn heerlijke patisserie vol roomboter, een uitgebreid aanbod aan kazen en iconische gerechten op basis van vlees, zoals boeuf bourguignon. Voeg daar de liefde voor orgaanvlees en de met vleeswaren overladen […]

Voyages Véganes: Ontdek de Franse keuken tijdens je vakantie Lees verder »

Roasted asparagus

Geroosterde asperges met basilicum ‘Hollandaise’ & kruidige pangrattato

Geroosterde asperges Geroosterde asperges zijn een traktatie en met de komst van de lente is er geen betere manier om daarvan te genieten dan met de rijkdom van één van de culinaire supersterren van het seizoen: witte asperges. Asperges staan bekend als het ‘witte goud’ (en met een goede reden!) en zijn een elegant en

Geroosterde asperges met basilicum ‘Hollandaise’ & kruidige pangrattato Lees verder »

rustique carot tart topshot with a green herb pesto

Galette Rustique met geroosterde wortel en groene kruiden pistou

Galette Rustique Geniet van de rustieke charme van een Franse tarte rustique met de intense smaken van peentjes en een heerlijke gekruide pistou dressing. De tarte rustique, ook wel bekend als galette, is een open taart met een vrije vorm die zowel eenvoud als elegantie uitstraalt. Deze versie van de tarte rustique bestaat uit een melange

Galette Rustique met geroosterde wortel en groene kruiden pistou Lees verder »

Scroll naar boven