Tamari dipje met gember en chili

glutenfree soy sauce with ginger and chili

Dit is een heerlijk en veelzijdig dipje dat je bij vele Aziatische gerechten kan gebruiken. Ik maak vaak een dubbel recept en bewaar dat in een potje. Koel bewaard in de koelkast blijft dit zeker twee weken goed. Je kan het rechtstreeks serveren bij bijvoorbeeld noedel gerechten, Koreaanse groente pannekoekjes, tempura, springrolls en zijden tofu, maar het is ook heel geschikt om gerechten, sauzen of stoofschotels mee op smaak te maken.

glutenfree soy sauce with ginger and chili

Tamari dipje met gember en chili

Joris
smaakvol en glutenvrij
Bereidingstijd 5 min
Kooktijd 5 min
Gang saus
Keuken Aziatisch
Porties 10 porties
Caloriën 24.1 kcal

Equipment

  • 1 fijne rasp

Ingrediënten
 
 

  • 80 g Tamari
  • 1 tl agave of ahorn siroop of bruine suiker
  • 20 g geraspte gember
  • 1 teen knoflook
  • ½ tl rode pepervlokken of meer
  • 15 g sesamolie
  • 1/2 stuk citroen, het sap ervan

Instructies
 

  • Rasp de gember, rasp of hak de knoflook en meng vervolgens alle ingrediënten in een kommetje.
    80 g Tamari, 1 tl agave of ahorn siroop, 20 g geraspte gember, 1 teen knoflook, ½ tl rode pepervlokken, 15 g sesamolie, 1/2 stuk citroen, het sap ervan

Notities

Heerlijk bij diverse Aziatische gerechten: bijv. bij noedels, tempura, loempia’s, Koreaanse groente pannekoekjes, zijden tofu etc.

Voedingswaarde

Serving: 10gCalories: 24.1kcalCarbohydrates: 1.8gProtein: 0.9gFat: 1.5gSaturated Fat: 0.2gPolyunsaturated Fat: 0.6gMonounsaturated Fat: 0.6gSodium: 466.8mgPotassium: 27.7mgFiber: 0.1gSugar: 0.9gVitamin A: 30.1IUVitamin C: 0.2mgCalcium: 2.4mgIron: 0.2mg
Tag nederlandstalige recepten
Heb je dit recept geprobeerd?laat ons weten hoe het was!
Scroll naar boven

SCHRIJF JE IN & KRIJG TOEGANG TOT ONZE GRATIS CURSUSSEN

Mis niks van onze heerlijke en gezonde recepten