Gegrilde asperges

Joris
Gegrilde asperges zijn snel klaar. Een goeie techniek om de aspergesmaak optimaal te behouden.
Kooktijd 10 min
Gang voorgerecht
Porties 4 personen

Equipment

  • grillpan of grillplaat

Ingrediƫnten
  

  • 500 g witte asperges
  • 500 g groene asperges
  • 20 ml koolzaadolie (2 eetlepels)
  • extra vierge olijfolie
  • handje basilicumblaadjes
  • 30 g zwarte olijven naar smaak

Instructies
 

  • Maak de asperges schoon zoals in deze video. Snijd de witte asperges over de lengte doormidden.
  • Verhit een grillpan of -plaat op hoog vuur tot ie gloeiend heet is. Smeer de asperges in met olie en grill ze ongeveer 4 minuten in de pan of op de plaat. Keer ze halverwege. Zet eventueel een pan op de asperges die ze goed op de ribbels van de grill drukt. Zo krijg je mooie grillstrepen.
Tag asperges, grillen
Heb je dit recept geprobeerd?laat ons weten hoe het was!
Scroll naar top

SCHRIJF JE IN & KRIJG TOEGANG TOT ONZE GRATIS CURSUSSEN

Mis niks van onze heerlijke en gezonde recepten